Robert F. Kennedy Jr. Menghaluskan Diet Sehat Amerika—dan Perusahaan Makanan Melakukan 5 Perubahan Penting untuk Menyesuaikan

(SeaPRwire) –   Visinya untuk Amerika yang sehat telah memicu perubahan paling signifikan dalam kebijakan gizi federal dalam dekade. Memimpin gerakan “Buat Amerika Sehat Kembali”, Kennedy, sebagai kepala Kementerian Kesehatan dan Kesejahteraan Manusia, telah mengadakan perubahan dramatis yang mulai meresap ke area toko belanja. Inti dari perubahan ini adalah perubahan mendasar dalam pandangan pemerintah terhadap gizi. 

“Filosofi di sini adalah bahwa jika Anda makan makanan alami dan tidak makan makanan ultra diproses, Anda akan makan dengan lebih sehat,” ujar Marion , ahli kebijakan gizi, kepada .

Apa yang dimaksud dengan gerakan MAHA adalah dorongan terhadap “kompleks makanan industri dan perusahaan farmasi yang telah terlibat dalam penipuan, informasi salah, dan informasi palsu terkait Kesehatan Masyarakat”, ujar Presiden Donald Trump dalam postingannya di Truth Social yang mengumumkan bahwa Kennedy menjadi calonnya untuk kepala Kementerian Kesehatan dan Kesejahteraan Manusia. Dan gerakan itu semakin berkencang, dengan hampir 10 orang orang tua yang mengatakan mereka mendukungnya. 

Selama setahun terakhir, Kennedy dan administrasi Trump telah mengubah dramatis kebijakan makanan Amerika. Berikut adalah lima cara gerakan MAHA sudah mulai merubah rak supermarket.

1. Revival Susu 

Departemen Pertanian pada tanggal 7 Januari pedoman gizi, membalikkan piramida makanan. Ini termasuk penekanan pada susu lemak penuh dan semua jenis lemak, termasuk lemak sehat dan lemak jenuh. Pedoman rekomendasikan tiga porsi susu lemak penuh per hari karena Kennedy mengumumkan USDA sedang “mengakhiri perang terhadap lemak jenuh”. Pedoman mengurangi penekanan pada biji-bijian utuh yang sebelumnya dianggap bagian terpenting dari diet. “Sebelumnya itu sebenarnya terbalik,” ujar RFK Jr. saat meluncurkan pedoman.

Namun tren susu sudah panas lama sebelum membalik piramida makanan. Amerika konsumsi 650 pound susu per orang pada tahun 2024, dengan konsumsi mentega mencapai puncak sejarah. Konsumsi yogurt dan keju cottage juga meningkat dramatis menurut data USDA. Di sisi lain, penjualan susu berbasis tanaman , dengan merek seperti Oatly, known for its oat milk, reporting a U.S. sales slump.

2. Rebound Lemak Sapi dan Minyak Biji

Kennedy telah mendorong dari perhatian pinggiran menjadi target kebijakan dan budaya, menggunakan posisinya sebagai sekretaris Kementerian Kesehatan dan Kesejahteraan Manusia untuk berulang kali menantang kesehatan dan keamanan minyak canola, jagung, dan minyak serupa. Meskipun dia belum melarang minyak biji, pesan gizi federal sekarang menekankan “lemak sehat”, mempromosikan lemak hewan seperti sebagai alternatif. Tetapi ahli gizi lain tidak begitu yakin.

“Filosofi di baliknya adalah bahwa jika Anda makan makanan alami dan utuh, Anda akan merasa kenyang lebih cepat dan tidak akan makan hal lain,” ujar Nestle kepada . “Saya pikir itu masih perlu ditinjau.” 

Nestle mengatakan bahwa konsumsi banyak lemak hewan dapat berkaitan dengan komplikasi kesehatan seperti penyakit jantung: “Orang yang makan diet tinggi lemak hewan memiliki kolesterol darah yang lebih tinggi dan risiko penyakit jantung yang lebih tinggi.”

Perusahaan makanan dan minuman seperti telah mengumumkan mereka akan menghilangkan canola dan minyak kedelai dari keripik Lay’s dan Tostitos, dengan perusahaan-perusahaan kecil seperti Real Good Foods mengikuti langkahnya dengan produk beku “tanpa minyak biji”.

3. Berpisah dengan Pelembab Buatan

Pada bulan April lalu, Kennedy mengumumkan bahwa AS pewarna sintetis, mengklaim bahwa mereka adalah “kimia berbasis minyak bumi”, beracun, dan bahaya bagi kesehatan anak-anak. Sejak itu, sekretaris kesehatan telah meluncurkan upaya koordinasi dengan regulator untuk menghilangkan pewarna sintetis yang paling umum, menggantinya dengan alternatif alami, termasuk , pewarna yang berasal dari alga.

Beberapa perusahaan—termasuk dan —sudah menghilangkan pewarna sintetis dari produk mereka, yang berarti beberapa Doritos dan Cheetos akan tampak tidak berwarna atau lebih pucat di rak toko. Perusahaan-perusahaan lain—termasuk , Utz, dan Campbell’s—sudah berkomitmen untuk menghilangkan pewarna dalam beberapa tahun mendatang. Mars Wrigley juga mengumumkan bahwa Skittles, M&Ms, dan Extra Gum akan tersedia tanpa warna buatan.

Akibatnya, toko belanja kemungkinan akan memiliki produk berwarna neon dan fluoresen yang lebih sedikit, lebih banyak “tanpa pewarna buatan” pada kemasan, dan bagian makanan dan minuman berwarna alami yang semakin besar di area snack.

4. ‘Protein maxxing’

Dari latte protein dan minuman matcha Starbucks, hingga mangkuk protein 106 gram Sweetgreen, makronutrien tampaknya menjadi titik jual yang umum bagi merek. Tren ini sejajar dengan dorongan Kennedy untuk merombak protein sebagai makronutrien sentral dalam reset gizi-nya. Pedoman federal baru Kennedy yang diumumkan awal bulan ini rekomendasikan sekitar 1,2 hingga 1,6 gram protein per kilogram berat badan per hari dan mendorong Amerika untuk “mengprioritaskan protein pada setiap makanan”. 

“Itulah yang sudah dimakan oleh orang-orang,” ujar Nestle kepada . “Jadi itu tidak memerlukan perubahan pada asupan protein siapa pun. Kebanyakan orang sudah makan dua kali lipat protein yang mereka butuhkan.”

Namun, rak toko belanja telah berubah seiring kegilaan Amerika terhadap protein, dengan rak menempatkan segala sesuatu mulai dari Cheerio’s protein hingga protein dalam es krim dari merek seperti Protein Pints, yang mengalami pertumbuhan pendapatan yang signifikan pada tahun 2025, mencapai lebih dari $10 juta.

5. Menukar Gula Jagung Berfruktosa Tinggi

Kennedy juga telah meluncurkan perang melawan gula jagung berfruktosa tinggi (HFCS), memandang gula pengganti itu sebagai bahan ikonik dari pasokan makanan yang mendorong penyakit. Beberapa merek, termasuk Tyson dan , telah berkomitmen untuk menghilangkan HFCS dari produk mereka.

Meskipun ada perubahan federal dan pergeseran retorika ke arah makanan alami dan diet tinggi protein, Nestle mengatakan bahwa Amerika masih berbelanja makanan lebih berdasarkan dompet mereka daripada selera mereka.

“Tidak ada yang mengikuti pedoman diet,” ujarnya. “Selama makanan ultra diproses lebih murah daripada makanan alami, itulah yang akan dimakan oleh orang-orang karena mereka tidak memiliki pilihan lain.”