FDA Membatasi Kandungan Timbal Beracun dalam Beberapa Makanan Bayi

(SeaPRwire) –   Badan Pengawas Obat dan Makanan AS (FDA) pada hari Senin menetapkan batas maksimum untuk timbal dalam makanan bayi seperti buah dan sayuran dalam toples, yogurt, dan sereal kering, sebagai bagian dari upaya untuk mengurangi paparan logam beracun pada anak-anak yang menyebabkan masalah perkembangan dan neurologis.

Badan tersebut mengeluarkan pedoman akhir yang diperkirakan dapat mengurangi paparan timbal dari makanan bayi olahan sekitar 20% hingga 30%. Batas ini bersifat sukarela, bukan wajib, bagi produsen makanan, tetapi memungkinkan FDA untuk mengambil tindakan penegakan jika makanan melebihi batas tersebut.

Ini adalah bagian dari upaya berkelanjutan FDA untuk “mengurangi paparan makanan terhadap kontaminan, termasuk timbal, dalam makanan serendah mungkin dari waktu ke waktu, sambil tetap menjaga akses terhadap makanan bergizi,” kata badan tersebut dalam sebuah pernyataan.

Para pendukung konsumen, yang telah lama mencari batasan timbal dalam makanan anak-anak, menyambut baik pedoman yang pertama kali diusulkan dua tahun lalu, tetapi mengatakan bahwa itu tidak cukup.

“Tindakan FDA hari ini adalah langkah maju dan akan membantu melindungi anak-anak,” kata Thomas Galligan, seorang ilmuwan di Center for Science in the Public Interest. “Namun, badan tersebut membutuhkan waktu terlalu lama untuk bertindak dan mengabaikan masukan publik penting yang dapat memperkuat standar ini.”

Batas baru pada timbal untuk anak-anak yang berusia kurang dari 2 tahun tidak mencakup camilan berbasis biji-bijian seperti puffs dan biskuit penumbuh gigi, yang menurut beberapa penelitian mengandung kadar timbal yang lebih tinggi. Dan mereka tidak membatasi logam lain seperti kadmium yang telah terdeteksi dalam makanan bayi.

Brian Ronholm, direktur kebijakan makanan untuk Consumer Reports, menyebut batasan tersebut “hampir tidak berarti karena lebih didasarkan pada kelayakan industri dan bukan pada apa yang akan paling melindungi kesehatan masyarakat.”

Seorang juru bicara pembuat makanan bayi Gerber mengatakan bahwa produk perusahaan tersebut memenuhi batas tersebut.

Tidak ada tingkat paparan timbal yang aman untuk anak-anak, menurut Pusat Pengendalian dan Pencegahan Penyakit AS (CDC). Logam tersebut menyebabkan “efek kesehatan yang terdokumentasi dengan baik,” termasuk kerusakan otak dan sistem saraf serta pertumbuhan dan perkembangan yang melambat. Namun, timbal secara alami terdapat dalam beberapa makanan dan berasal dari polutan di udara, air, dan tanah, yang dapat membuatnya mustahil untuk dihilangkan sepenuhnya.

Pedoman FDA menetapkan batas timbal sebesar 10 bagian per miliar untuk buah-buahan, sebagian besar sayuran, campuran biji-bijian dan daging, yogurt, custard, dan puding, serta daging dengan bahan tunggal. Ia menetapkan batas 20 bagian per miliar untuk sayuran akar dengan bahan tunggal dan untuk sereal bayi kering. Pedoman ini mencakup makanan olahan kemasan yang dijual dalam toples, kantong, wadah, atau kotak.

Pedoman baru ini muncul lebih dari setahun setelah  mengakibatkan lebih dari 560 anak di AS jatuh sakit antara Oktober 2023 dan April 2024, menurut CDC.

Tingkat timbal yang terdeteksi dalam produk tersebut lebih dari 2.000 kali lebih tinggi daripada maksimum FDA. Pejabat menekankan bahwa badan tersebut tidak memerlukan pedoman untuk mengambil tindakan terhadap makanan yang melanggar hukum.